Cara Membuat Yakisoba

sumber : google image

Yakisoba adalah masakan mi goreng Jepang dengan bahan mi, sayur-sayuran dan daging.
Bahan lain yang ditambahkan pada yakisoba misalnya bawang bombay, wortel, udang kering, potongan nori.
Walaupun bernama yakisoba (soba goreng), yakisoba memakai mi yang sudah dikukus matang dari bahan tepung terigu, dan bukan soba yang dibuat seperti mi goreng. Yakisoba bisa dimakan begitu saja atau sebagai lauk.
  
Bahan - bahan Yakisoba

• 350 gram mi panjang, direbus matang
• 100 gram daging sapi, dipotong dadu
• Udang kering secukupnya, haluskan
• Minyak sayur secukupnya
• 100 gram wortel, diiris memanjang
• 1 buah bawang bombay, diiris halus memanjang
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 cm jahe, dicincang halus
• 3 lembar nori, dicincang halus
• 100 gr kol , diiris halus
• 1 batang daun bawang iris
• 1 sdt wijen sangrai
• 100 ml kaldu sapi
• ½ sdm kecap asin
• 1 sdm kecap saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk

Cara Membuat Yakisoba

1. Panaskan minyak dan tumis  bawang putih, bawang bombay, jahe dan udang kering sampai harum, Selanjutnya masukkan ayam dan aduk hingga matang.
2. Masukkan wortel, dan kol, Aduk hingga menjadi setengah layu, masukkan kaldu lalu aduk hingga rata.
3. Masukkan mie, kecap asin, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, garam, dan aduk-aduk hingga merata
4. Terakhir, masak hingga matang. Angkat lalu taburkan nori dan Siap dihidangkan.  

Inilah cara membuat Yakisoba atau mie asal Jepang secara Sederhana semoga resep ini bisa bermanfaat bagi kita semua yaa. Arigato^^